#鶯歌
この名は三重埔の豚腸冬粉は三重にはなく、鶯歌にあります😆
初めての来店です。
まずは看板メニューの豚腸冬粉、豚哥飯、骨仔肉と油豆腐を選びました。
豚腸冬粉はとてもおいしかったです。
昔ながらの味がしました。
スープは四神湯の香りがあり、
豚腸はたっぷりと提供されていて、全く苦味がなく、とてもきれいでした。
煮加減も絶妙でした。
魂の泡菜もたっぷりありました。
本当におすすめです！こんなにおいしい豚腸冬粉は久しぶりに食べました。

豚哥飯は滷肉飯に似ていて、
肉はどちらかというと挽肉のような食感で、弾力があり脂っこくありません。
上に乗っている漬け小黄瓜もシャキシャキしていて味がしっかりしています。

小鉢の骨仔肉はとても柔らかく、
美味しいです。
オーナー自家製の辛味噌をつけることをお勧めします。

初めての食事体験はとても良かったです。
料理もとても美味しかったので、
必ずまた来たいと思います。