【雑学生─何を食べる】

潤園四季のココナッツチキンは深圳で非常に有名です。
彼の支店も非常に多いです。
私たちはちょうど歓楽海岸の近くに来たので、このレストランを選びました。

★料理内容
人民元 259

• 半分の竹笙ぱん（鸠とのセット）
• 一級腊味煲仔飯（小サイズ）
• ウーギーチキンロール
• 野菜ときのこの盛り合わせ
• 調味料代

★感想
プロのア姨がいて、鍋を調理してくれます。
私たちは提案に従ってゆっくりと食事を楽しむだけで大丈夫です。
ア姨はまずココナッツスープが沸騰するのを待った後、鶏肉を加入し、再び沸騰したら、先に肉を食べることを勧めてくれます。
その後にウーギーチキンロールを入れる流れです。
この過程の中で腊味煲仔飯を合わせて楽しむこともできます。

スープのベースはココナッツミルクで、非常に甘くてさっぱりしています。
真夏の日には、熱いけれども飲むと全く暑さを感じさせない、ぴったりの一杯です。
鶏肉を煮た後は、鶏肉のうまみとスープの味が混ざり合い、何杯飲んでも飽きることがありません。

鶏肉の肉質は、ややQ弾力があり、噛みごたえがあって、柔らかくはありません。

ウーギーチキンロールを加えると（ウコッケイで作った鶏肉のスライスのようなもの）、スープは相対的に濁ります。
ウーギーチキンロールは、彼らの勧める調味料と一緒に食べるのがベストです。
食感は鶏肉のしゃぶしゃぶのようです。
食べたことがない方は試してみる価値があります。

腊味煲仔飯は、腊腸と肝腸で作られた煲仔飯です。
油っぽくもなく、塩辛くもなく、腊の味がしっかりと感じられ、本当にお勧めです。

野菜ときのこの盛り合わせ─野菜は非常に新鮮です。
今回の深圳と広州で食べた野菜は、どれも非常に新鮮で美味しかったです。

2人で食事をすると満腹になりますが、次回は他のメニューも試してみたくなります。
ウーギーチキンロールを別のものに替えます。

美団や大衆評判で食券を購入できます。

★待機時間：
10~15分、食べながら煮ます。