寒冷の天気の中、熱々のラーメンを食べるのは申し分ない選択です。今日は新北市永和にあるラーメン店「麺屋天曉得」をご紹介します。

この店は席数があまり多くなく、満席の場合は名前を記入し、外に椅子があるので心遣いが感じられます。

今回は鶏白湯ラーメンを注文しました。焦がし葱油とニンニクペーストを選べるので、焦がし葱油を選びました。また、スープの塩分と麺の柔らかさも調整可能で、トッピングには鶏もも肉の他に半熟卵がついています。

スープは普通に注文しましたが、あまり塩辛くなく、鶏スープの香りもそこまでしないのが少し残念でした。ただし、トッピングは非常に良かったし、麺はしっかりとした歯ごたえがありました。

さらに、足りなければ追加で麺を一球加えることもできますので、加えたい方はスープを少し残しておくのを忘れないでください。