今回、八德路と延吉街の交差点近くにある「BANCO 窯烤 Pizza」に行ってきました。このお店のピザは国際大会で受賞したことがあると聞いて、非常に楽しみでした。今回は、金鑽パイナップルソース燻製ハムピザ、ホタテのガーリック辛油和え生パスタ、赤ワイン煮込みビーフのホットプレートとフォカッチャを注文しました。

🍕 金鑽パイナップルソース燻製ハムピザ - $500
このピザはお店自慢の一品で、皮はとても香ばしく焼かれ、パイナップルの酸味と甘みが少し感じられます。ピザが焼き上がった後に生ハムがトッピングされ、塩味とパイナップルの酸味・甘みのバランスが完璧で、濃厚なチーズの風味が加わって、本当に受賞作品にふさわしい、非常にお勧めです。

🍝 ホタテのガーリック辛油和え生パスタ - $340
このイタリアンパスタのホタテは非常に豪華な分量で、これだけでもお勧めの価値があります。お店では生パスタ、すなわち乾燥させていない麺を使用していて、一般的なパスタよりも弾力と粘りが感じられます。個人的に生パスタの食感には特に好みはありませんが、この料理の味は非常に素晴らしかったです。

🥩 赤ワイン煮込みビーフホットプレート + フォカッチャ - $290
このフィレンツェ牛の内臓はちょうど良い塩加減で、そのまま食べてもいいですが、香ばしく焼かれたフォカッチャと一緒に食べると、味が新たな次元に達します。牛は柔らかく、処理も非常に良く、フォカッチャは少し油っこいですが、牛とソースの組み合わせは非常に美味しいです。

🏠 食事環境
私たちは今回、週末の午後2時に食事をしましたが、店内にはあまり客がいませんでした。しかし、近所に住む友人によれば、このお店はピーク時には通常並ばなければならないとのこと。店内のスペースは大きくないですが、雰囲気が良く、週末の集まりには非常に適しています。

📝 総合評価
BANCO 窯烤 Pizzaの料理の質は非常に高く、特に彼らのピザとフィレンツェ牛の内臓は印象的でした。スペースはやや狭いですが、店内の雰囲気は温かく、週末の食事には最適な選択です。ピーク時に行く予定がある場合は、事前に予約するか、ピーク時間を避けることをお勧めします。