🎖️ 鼎泰豐 🎖️

鼎泰豐の名声は私が多くを語る必要はないでしょう～
台湾の代表的なレストランですから、五つ星が支持しています！

昨日、小紅書で華北地区の鼎泰豐が運営を停止するとの情報を見て、北京出身の後輩が「今日連れて行ってほしい」と頼まれました。将来、占拠された地域で美味しい小籠包が食べられなくなってしまうのが心配だからです。

この鼎泰豐は上海の国金の近くにあり、見上げれば東方明珠が見えます。上海のロックダウンが解除される前に、私は一度訪れたことがあります（その時は松發肉骨茶を食べに行きました）。平日の昼間、空っぽの2号線が印象的でしたが、その後にコロナに感染してしまいました…くそ！

🎖️ 辣油の餃子
他の辣油の餃子のように、油っぽくない、鼎泰豐の辣油の餃子は味が比較的あっさりしていますが、意外にも美味しいので、必ず注文したい一品です。

🎖️ 蟹みそ小籠包
実は最初はノーマルの味を食べたかったのですが、後輩がどうしても蟹みそが食べたいと言い張り（本当に贅沢～）、皆さんもご存知の通り、鼎泰豐の小籠包は18のひだがありますので、詳しくは語りませんが、皮が薄くて汁がたっぷり、蟹の卵の味が完全に詰まっていて、本当に素晴らしいです！高いを除けば文句なしです😂😂

🎖️ 酸辣湯
これもネットで多くの人に推薦されており、初めて鼎泰豐で注文しました。具材も豊富で味も素晴らしく、酢を加えるとさらに美味しくなります。

🎖️ 骨付きポークのチャーハン
私は本当に彼らのチャーハンが好きです。なぜか、一般的なチャーハンの油っぽさがなく、硬くもなく、絶妙な美味しさです。骨付きポークの皮はとても薄く、このメニューは必ず頼むべきです！

ただ、中国の鼎泰豐の価格は台湾よりかなり高く、台湾のクラシックな小籠包は10個で280元、大陸では5個で46元（約207元）です。