賑やかな銅鑼湾の中心部に位置する希慎ショッピングモールのフードコートは、食通にとってまさにワンダーランドです。3 つの傑出した飲食店が並んで立ち並び (食通のための Fooday の同じ GPS 登録者)、五感を喜ばせ、味覚を刺激すること間違いなしです。

まず最初に紹介するのは、魚料理の Fisholic (魚事者) です。ここは、水生生物の聖地です。看板メニューの「フィッシュチョス」はまさに驚きの逸品です。繊細な魚の皮を完璧にカリカリに揚げ、定番のナチョスのように具材をたっぷり乗せています。味と食感が絶妙に融合し、もっと食べたくなる一品です。また、「フィッシュチップス (魚は入っていませんが、ポテトチップス/フライドポテト) とクリーミーで濃厚な黒トリュフソース」もお見逃しなく。薄く黄金色に揚げた切り身に、土っぽくて香り高いトリュフのディップソースを添えたこの料理は、あなたの味覚を新たな高みへと連れて行ってくれます。

次に、麺の天国、譚仔三哥 (タンジャイ サムゴル) へ足を運んでみましょう。ここでは「13 種類のスパイスを使った麺」が最高です。複雑なスパイスのブレンドが、弾力のある上海風麺に魅惑的な深みのある味を与え、柔らかい魚団子と歯ごたえのある餅のような豚皮が加わることで、素晴らしい食感のコントラストが生まれます。塩味と風味のシンフォニーで、もう一口食べたくなるでしょう。

もう少し軽めのものを食べたい気分なら、MOS Burger & Spaghetti Speciality へ。日本風のバーガー メニューがきっと気に入るはずです。さらに、フード コートで提供される「ソルティ シトラス ソーダ」は、口の中をすっきりとリフレッシュさせてくれます。また、MOS の自慢のバーガーは、ふわふわのバンズと熟練の味付けのパティで、まさに夢のような味わいです。

このグルメのオアシスを訪れたら、ミシュランの星を獲得した軽食のレパートリーをすべて試さずにはいられません。フィッシュチョスから13種類のスパイスを使った麺まで、どの料理も味と技術のマスタークラスで、これらの素晴らしい飲食店のシェフたちの素晴らしい才能と創造性が光ります。さあ、友達を集めてベルトを緩め、香港のコーズウェイベイにあるハイサンショッピングモールのフードコートで、他にはないグルメの冒険に出かけましょう。