台北の寧夏夜市の近くにある、三角窓の特等席にある漬けキャベツと白肉の鍋のお店です。看板がとても輝いていて、通り過ぎると気づかないのが難しいです〜。

ザワークラウトと白身肉の鍋の他に、スパイシーな鍋という選択肢もありましたが、今日食べたときは、みんなザワークラウトと白身肉の鍋を注文していました。発酵米を使った白玉も売っていましたが、私は食べませんでした。発酵白玉は試してみる勇気がないので注文しませんでした。

店内は店内と店外に席があり、各テーブルの間隔が狭く、同じ席に座っている人たちとぶつかり合うこともあります。あなたの隣のテーブル、さらには隣のテーブルでも、いつもおしゃべりや笑い声が聞こえてきて、ディナーパーティーではあまり友好的ではありません。

提供されるとすぐに小皿の枝豆が提供されますが、ちょっと味が薄いような気がするので、1個だけ食べて手をつけませんでした。

今日は6名様なので、大きなザワークラウトと白身肉鍋、お肉2皿、海鮮盛り合わせ、キノコ盛り合わせ、野菜盛り合わせと六渓湾盛り合わせ、合計 1680 ドル

漬けキャベツと白肉の鍋のスープは酸味が強すぎず、とても濃厚で甘くて、思わず何杯でもスープを飲んでしまいますが、店員さんもスープを追加しに来てくれますが、サービス料がかからないのが良いと思います。良い

お店で提供される食材は、見た目が美しいだけでなく、非常に新鮮で品質が良いです。個人的に最もお勧めなのは、セロリボール、タロイモボール、フレッシュ竹炭など、非常に特別な味のボールです。肉団子、魚団子。

また、特製ソースは胡麻だれ＋おから＋ニラだれ＋白酢＋刻みネギで、ザワークラウトや白身鍋で煮込んだ具材と合わせると美味しいです。

私たちが注文した他の料理は次のとおりです。

老皮テンダーポーク（目玉焼きと豆腐） $68
とても美味しいのでおすすめですが、冷めると油っぽくなるので熱いうちに食べるのがポイントです。

手作りねぎパンケーキ $80
ネギがたっぷり入った分厚いネギパンケーキです。私のように小麦粉系のものが好きな人には気に入ると思います。

富と富 $88
四角いパンケーキにハニーハムとプレーンパイ生地が挟まれていて、噛むと柔らかいパイ生地としっかりとしたハム、サクサクしたキューブシューが同時に出てきて美味しいですよ～。

東坡豚の軽いケーキ添え $78
この料理は、提供されたときに皆の注目を集めました。東坡豚はとても大きくて、脂っこい肉が大好きな人にとっては、最も多くの人に賞賛された料理でもあります。脂肪の多い肉は食べないでください。このセクションは飛ばしてください)

乾燥胡椒と胡麻のヌードル $48
舌に触れるとすぐに辛さを感じ、個人的には中辛で持続力が強いと思いますが、その間何度もアイスティーを飲みましたが、それでも非常に辛く感じました。スパイシーな食べ物に耐えられる友人に与えました。

全体的に料理はザワークラウトと白身鍋のクオリティが高いだけでなく、その他のおつまみも安くて美味しいのでおすすめです！ただし、スペースが非常に混雑しているのが小さな欠点です。