このレストランは非常に有名なホテルの中にあります。ホテルの敷地も非常に広く、入ってからは案内表示に従ってレストランを見つけることができますが、実際のところホテルのサービスは非常に良く、入ってからそれほど経たないうちに従業員がどのレストランを探しているのかを尋ねに来てくれます。レストランの前ではアフタヌーンティーを楽しんでいる非常に裕福な人たちを見ることができます！興味のある方は予約を考えてみると良いでしょう！

席に着くと、非常に熱心なウェイターが接客してくれます。イギリスに来たので、実際には言葉の問題はありません。サービススタッフと楽しく話をしながら、料理のおすすめをお願いすることができます！ですが、実は私たちはすでに食べたい料理を決めていました。
今日は以下を注文しました。

❤️パンプキンクリームスープ
パンプキンクリームスープが出てきたときは、まずスープの中にとても良い玉ねぎの微塵切りを入れてから、熱々のパンプキンスープを注ぎます。パンプキンスープはとても濃厚で、少しパンプキンピューレのような感じがしますが、本物のパンプキンの味です…香ばしく甘いスープと少し塩味のする玉ねぎの組み合わせは、今の季節には最適なランチの始まりです！

❤️アペタイザータルト
正直、この料理の日本語の翻訳は分かりませんが、写真を見れば何かわかると思います。主に生魚の上に生卵が乗っていて、全体を混ぜるととても美味しいです。横には酸っぱい豆が添えられていて、魚の甘さを引き立てます。提供されたパンと一緒に楽しむと、確かに素晴らしい前菜になります！

❤️ポーチドタラ
タラは本来脂肪が少し豊富な魚ですが、新鮮なので水で調理されていて、一口食べると口の中で溶けるような感覚があります。ついつい何口でも食べたくなってしまいます！

❤️焼きマス
焼きマスは私が想像していたものとは少し違いました。柔らかくて口の中で溶けるような感じになると思っていたのですが、実際にはとてもしっかりとした食感です。燻製されたムール貝とオレンジを使って味付けされているので、燻製の香りと柑橘の甘さが感じられ、とても特別なソースになっています。独特の香りと食感です！

総合的に見て、体験はとても良かったです。サービスも素晴らしく、料理も美味しいです。強いて言えば、自分の財布が少し薄いことかもしれません。この一食は決して安くはありませんが、これほど新鮮な海の幸が味わえるというのは素晴らしいことです。もしイギリスに旅行に行くことがあれば、良い食事を楽しみたいと思ったときには、またこの場所に来て食事をすることを考えます！