🎖️ 湘辣辣 🎖️

今回は「湘辣辣」に来ました。ここは本格的な湖南料理を提供するレストランです。入った瞬間、濃厚な辛さの香りに包まれ、ここにある全ての料理が「辛いのが平気な人はぜひ試してみて！」と叫んでいるようでした。

最初に注文したのは
🌶️ 蒸し卵。見た目は普通の料理ですが、辛いものが苦手な人には救いの一品です。滑らかに蒸し上げられた卵のプリンは口の中で溶け、濃厚だけど重過ぎず、これから訪れる火のような戦いの中で唯一の息抜きの機会です。

続いて、
🌶️ ピーマン炒め細豆。ピーマンの新鮮な辛さと細豆のシャキシャキ感が織り交ぜられ、食べ始めたら止まらなくなります。老长沙具豆盛も非常に素晴らしく、豆腐の外皮が金色にパリッと焼かれ、中はしっとりジューシーで、思わずご飯をおかわりしたくなります。

🌶️ シェフの辛い肉炒めは、まさに辛さの頂点で、湖南の特産の唐辛子と新鮮な豚肉が一緒に炒められ、一口ごとに熱い辛さが満ちてきます。額からは汗が滲み出てきました。口にするごとに、体全体が香ばしい汗をかき始め、すっきりとした辛さで満たされますが、さらに食べたくなります。

🌶️ シンプルなへちまは、この辛さの洪水の中で特に新鮮に感じられ、濃厚なスープを吸い込んだへちまは、優しい甘さと辛さを和らげてくれます。紫蘇と牛蛙の炒め物はさらに辛さを引き上げ、紫蘇の香りと牛蛙の柔らかな肉が完璧に結びつき、辛さが心地よく、香りが食欲をそそります。

🌶️ 芋の蒸しスペアリブは家庭的な温かさを持つ料理で、芋はクリーミーで、スペアリブは柔らかく味が染み込んでおり、一口ごとに豊かな香りが広がります。現炒煮肉も負けず劣らず、肉は柔らかくジューシーで、湖南料理特有のリッチな味わいが肉好きの期待を満たします。最後の叩き唐辛子ナスの皮蛋は、ナスと皮蛋の組み合わせが叩き唐辛子のアクセントによって特に際立ち、唐辛子の刺激と食材の風味を両立させ、層次がはっきりとしていて後を引くおいしさです。

全体を通して、「湘辣辣」は単なるレストランではなく、辛さの洗礼のようで、すべての料理が湖南料理の辛さ、香り、新鮮さを披露しています。特にその切り立ての牛肉は、辛い肉炒めでも煮肉でも、柔らかさと辛さの絶頂に達しています。もしあなたが辛さ好きなら、ここは必ずやあなたを心から満足させ、香ばしい汗を流しながら一口一口を楽しませてくれるでしょう。本当に辛いので、「悪龍咆哮～嗷嗚～」と叫びたくなります。