🔱ファン・ルー🔱

「扇、白いよもぎ、古くはよもぎとも呼ばれていました。
草が生い茂る場所では、川エビが大きくて肉厚なので、エビ団子は滑らかでおいしいです。
「ファンロウ」は西関でエビ餃子が有名なので、「ファンロウ」という名前が付けられました。

広東から上海に至るまで、Fanlou は常に私の心の中で広州で一番のレストランでした。
Fanlou は上海にあまり支店がありませんが、幸いなことに近くの印象都市に支店があります。

席に着くと、まずお茶を選びます。今日はプーアルと紅茶を選びました。とても美味しくてずっと飲みたくなるお茶です。
広東式の茶店はすべて 1 杯 2 個で、ポットでお茶を注文してから軽食を 2 つ食べることになります。でも、みんながこれをやったら、おそらく廃業するでしょう XD。

お茶屋に行ったら必ず注文するのが赤飯ソーセージです。

✔️ 赤米ソーセージはすべて蒸したてで、中に揚げた生地スティックとエビロールが入っています。もちもちとした赤米ソーセージを、メッシュロールとエビで包み、さわやかで少し歯ごたえのある一品と言えます。 5つ星でなければなりません。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️次は名物「海老餃子王」
透き通った餃子の皮の中に、濃厚な海老が3～4匹入っていてとても美味しいです。さらに 5 つ星を獲得してください。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️虎皮鶏の足も、噛むと骨からホロホロと落ちてとても美味しいです。星4つ⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️ スクワブ、何度も売り切れていましたが、今回やっと注文しました
柔らかい肉とパリパリの皮の組み合わせが絶妙で、さらに5つ星を獲得しました。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ps.下に鳩の頭があるので入る前に注意してください...