🍤日本橋天丼名店！總本店で本格的な香ばしい天婦羅丼を楽しむ

台湾にも支店がある金子半之助は、以前は行列が長くて食べることができませんでしたが、この日はたまたま本店の前を通り、待ち時間が許容範囲だったので試してみることにしました。

一階で待っている間は水を飲むためのコップが用意されています。残り五人くらいになると、誰かが先に注文を取りに来ます。丼飯には味噌汁が含まれていないので、必要な場合は別に注文してください。

二階の座席は非常に狭く、人数が少ない場合は他の人と相席になることもあります。事前に注文してあるため、テーブルに運ばれてからすぐに食べ始められました。今回は最も基本的な江戸前天丼を注文しましたが、驚くほど大きなボウルが届きました。少なめのご飯を注文したのに、最後にはほとんど食べられなくなりました。

そのままでも甘 salty なタレがとても美味しかったですが、私は少し漬物の牛蒡と生姜のスライスを加えてさっぱりさせました。特製のたれは七味粉に似ていて、日本の香辛料の微かな辛さもとても美味しかったです。

食べ始めて約半分を過ぎた頃、半熟の卵を切って崩してご飯に混ぜてみると、卵黄がご飯粒を包む粘りのある食感と卵の風味が非常に完璧でした！

本店の味を試してみたい方は、機会があればぜひ訪れてみてください！