湳雅大潤發近くにある「義家」は、多くの学生や家族、サラリーマンに適したチェーンのイタリアンレストランです。華やかな装飾に頼らず、高級な欧風路線でもなく、「超安い、大盛り、味が手抜きじゃない」で市場にしっかりと根を下ろしています。この手の店はうまくやらないと安っぽくなってしまうことがあるのですが、義家の魅力は、安いのに本当にまずくないというところです！

《ピンクソーススモークサーモン》
ピンクソースはトマトソースとホワイトソースが融合したもので、比率を間違えると酸っぱすぎたり、重すぎたりします。しかし、義家のピンクソースは非常にバランスが良く、ミルクの香りがありながらトマトの明るい酸味を失わず、意外にも繊細です🍅
スモークサーモンの量はこの価格帯としてはかなり誠実で、塩味がしっかりしていて、魚の生臭さが過度ではありません。全体的な風味は滑らかで、味付けは安定しており、麺がソースをしっかり吸って、食べ終わった後に「満足感」を感じられるイタリアンパスタです。リーズナブルなチェーンレストランとしては、拍手を送りたくなるパフォーマンスです。

《バジルソースの柔らか鶏肉 + グラタン》
バジルソースは通常、油っこくなりがちですが、義家のバジルソースはミルクの風味が強く、親しみやすい香りがして、刺激が強すぎることはありません。鶏肉は柔らかく、カットの大きさも適切で、グラタンにすると全体の濃厚さが一層アップします。
グラタンは香ばしく、量も多く、ミルクの風味とバジルソースが絡み合って、味が十分満ちていて、「高CP値」の喜びを感じられます！

《ガーリック香る辛炒え大海老》
辛さは軽快で、エビは最高級ではないものの、肉は乾燥しておらず、殻も剥きやすい、一緒に食べると爽快感のある料理です。

義家の価格設定から見ると、この皿のパスタは絶対にコストパフォーマンスが非常に良いです：調味がクリーンで、ガーリックの風味が明確、辛さもほどよく、全体的に食べやすく、複雑ではありません～