サバ州の有名なバクテー店

🍽️環境
新記バクテーは交通量の多い道路沿いにあり、座席がたくさんありますが、オープンスペースなのでエアコンはなく、道路側にいくつかの座席が配置されています。
ここで食事をするのは午後で曇りの日なので、特に暑さは感じません。
店内はとても繁盛しており、テーブルの回転率も高く、中国語を話せる店員もおり、中国語メニューも用意されているので、注文時のコミュニケーションに支障はありません。

🍚食事
▪️キャセロールバクテー (中) $30 MYR
バクテーは到着したときにまだ転がっていました。豚足がたくさん入っていて、骨付き肉が2つほどあり、ミートボールがいくつかありました。全体的な具材はかなり良かったです。
ここのバクテーは薬味寄りで胡椒の香りは控えめですが、とても心地よい味わいでおすすめです。

▪️乾麺 $10 MYR
乾麺のタレは少し甘めですが、数枚の肉と小さな緑の野菜が合わさって、シンプルで美味しいです。

▪️エンペラー苗 $10 MYR
青菜の煮物に醤油ペーストを加えたもので、皇帝苗はネバネバとした食感があり、野菜の味がとても柔らかいです。

▪️ココナッツウォーター $6 MYR
ココナッツウォーターは甘い味ですが、氷ほど冷たくないです。

マレーシアの定番スナック「バクテー」は外せません。繁華街にある新記店は清潔で快適ですが、エアコンがないと少し暑いです。マレーシアのバクテーはマイルドな薬味で、朝から晩までいつでも食べられます。新吉の味は塩辛すぎず、とても美味しいです。