爌肉飯の脂と肉のバランスがはっきりしている。醤油の香りは強くないが、漬物が脂っこさを和らげている。苦瓜の排骨スープの味は良くなく、苦瓜や排骨の明確な風味が欠けている。
店内に冷房がなく、環境が蒸し暑く、使い捨ての食器を使用しており、全体的な食事環境はやや一般的です。
顧客は店外で注文を行い、店員が自動ドアを操作するという点が特別です。
彰化県政府の隣に位置する、どうやらラーメン店の老舗のようです。壁の宣伝によると、1984年にこの場所に移転したとのことです。
店の外で単品注文をしなければならず、店内の「自動ドア」は店員がカウンターからボタンを押さないと開かないのが少し奇妙です。店内には冷房がなく、少し蒸し暑いです。使い捨ての食器しかなく、食事環境はあまり良いとは言えません。
ラーメンの上には一切れの漬物があり、脂身と赤身の肉の分かれ方がはっきりしています。脂身の部分は噛みごたえがあり、タレの風味はあまり強くなく、白ご飯にはあまり染み込んでいません。その他の野菜は普通でした。
苦瓜と豚骨のスープも頼みましたが、そのスープの味は豆鼓がベースで、苦瓜や豚骨の味を覆い隠しています(豚骨は肉が少なく、硬いです)。この料理には良い評価を与えることはできません。