第六市場で夕食を終えた後、デザートを探していたところ、このお店を見つけました。店主がとても熱心に紹介してくれたので、試してみることにしました。元々、杏仁豆腐と杏仁豆花の違いがわからなかったのですが、店主が丁寧に説明してくれました。杏仁豆花は杏仁豆腐に花生湯（ピーナッツソース）と杏仁茶が加わったもので、すべての要素が楽しめるそうです。そこで、杏仁豆花を試してみることにしました。

少し砂糖を追加することになりますが、甘すぎることはありません。店主によれば、北杏仁の苦味を中和するためだそうで、北杏仁と南杏仁の二種類の杏仁が使われているので、両方を楽しむことができます。杏仁の香りがとても強いですが、とても自然な味わいで、花生湯と杏仁茶と一緒に食べると、全体的にとても美味しいです👍ピーナッツは柔らかく煮られていますが、崩れることはなく、程よい食感があります。花生湯が好きな友達にもとても好評で、おすすめです。杏仁茶も濃厚で美味しいです。

第六市場でしょっぱい食べ物を食べた後は、このお店のデザートをおすすめします。本当に良い材料を使っています。