白乾麺が看板メニューで、店内のテーブルには麻醤（ゴマペースト）が置いてあり、自分で追加することで麻醤麺になります。麻醤はとても濃厚で香ばしいです。店内で麻醤麺を注文すると、店主は白乾麺を出してくれて、自分で麻醤を追加するように言われます。白乾麺は熱いうちに食べるのが良いです。冷めると固まりやすいので、麺を食べ進めると少し油っぽいと感じるかもしれません。丼の底には油がたまっており、油葱酥（フライドオニオンのようなもの）の量が多めに入っているのかもしれませんが、それでも私はとても好きです。スープは普通です。