【ROZO BISTRO】─ホテル内のレストラン

おすすめのみ、その他はなし

★今回注文したのは
塩卵イカリング ₽350
（塩卵スパイス、のりパウダー、タルタルソース、ペリペリソース、ロタトチップ。）

クアトロフォルマッジ ₽480
（ベシャメルソース、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、クイックメルチーズ。パルメザンフレーク、バジルオイル、パセリ）

ナチョリブレ ₽350
（トルティーヤ、ピクルスオニオン、チリ、クリーム、シラントロ、フレスコチーズ）

スパゲッティタルトファータ ₽450
（キノコ、トリュフ、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、バター）

パスタネグラ ₽420
（イカ墨パスタ、シーフード、レモン、パルメザン、ポーチドエッグ）

ラック・ア・バイベイビー ₽480
（伝統的なベイビーバックリブ、シグネチャーバーベキューソース）

ラプラプ・カプリーチ ₽520
（レモンケッパーソースと炙ったバナナ）

そして、メニューには載っていないシューマイの盛り合わせ（友人が注文した）

★食感

最もおすすめ
スパゲッティタルトファータ ₽450
濃厚な味わいが好きな方は絶対にこれを注文してください！
チーズがたっぷり+バターとトリュフの風味、ただの推薦ではなく、他にありません。

ラック・ア・バイベイビー ₽480
濃厚なソースの豚リブ、甘すぎずしょっぱすぎず
ソースも控えめ！何度も食べたくなる。

ナチョリブレ ₽350
特徴的なメキシコの小皿料理です。
焼きチーズとスパイシーなコーントルティーヤ、
サンドイッチに似た発明。
1940年代にイグナシオというシェフによって作られ、
当時の厨房にあった残り物とコーンチップ（ドリトス）を組み合わせました。

クアトロフォルマッジ ₽480
濃厚なチーズピザで、何度も食べたくなります。
原材料が豊富で、一般的なピザでは最後の部分を食べたくなくなりますが、
この生地は残しておきたくなるほどです。

手作りシューマイ
5種類の異なる具材のシューマイ、具の食感はしっかりしています。
シューマイに加えてソースも魂で、全体のバランスを取るために頼むべきです。

他の料理

塩卵イカリング
塩卵のイカリングとポテトチップス
揚げて美味しいですが、驚くことはありません。

ラプラプ・カプリーチ
ラプラプの魚は似たような土味があり、
濃厚なソースを使っても魚本来の土味は消えません。
横のバナナでプラスされます。

パスタネグラ
友人はイカ墨パスタが大好きで、私と友人が食べた後
全体的に普通だと一致しました。
ソースも十分ではなく、
合わせるためのパンもイカ墨のソースには合わず、少し虚しいです。

★雰囲気
夜行った時に、
騒がすぎない環境で、
多くの人がそこにいて読書や勉強をしていました。

★サービス：
10%のサービス料
無料の水が提供されます。

★待ち時間：
約10分ほどです。

私はセブからバコロドに旅行していますが、
価格や味に関して、
私が今まで食べたセブのレストランに対して本当に勝っています！
このレストランはホテルの中にありますというポイントです。

（エアコンが強い！ジャケットを持っていくことを忘れずに。）