🔱サルタ東祥手作りレストラン（宝漢志街店）🔱

2年前に出張で広州を訪れて食事をしたのですが、手で獲れたラムチョップに感動しました。

今回は深圳への出張だったので、雨の中、後輩二人と広州まで走りましたが、やはり美味しかったです😋。 さすがミシュラン推奨のお店です。

店は黒人が多い小北街の近くにあり、店主も店員も回族なので、店内ではイスラム教のルールを守ってください（禁酒など）。

手捕りのラムチョップがおすすめです
羊肉はとても柔らかく調理されており、骨から簡単に外れます。
肉の食感はゼリーのようで、とても噛みごたえがあって美味しいです。
味付けはあまりせず、茹でて蒸すだけ。
塩やニンニクを加えても美味しいですよ！
とても美味しかったので、おかわりしました

ラムチョップのグリルは少し重めですが、とても美味しいです👌

バゲットチキンは比較的平均的です。特に好きではない場合は、手で獲れたラムチョップに焦点を当てるのが良いと思います。

次回広州に来るときはまた来ます、強くお勧めします！