明倫蛋餅の味わいは依然として素晴らしく、独特の甘辛ソースが辛すぎないようにしています。卵焼きの食感は湿っており、香ばしさがあふれ出ています。具材は新鮮で、全体的に油と塩のバランスも良く、満足感のあるスナックです。
逢甲は明倫卵餅でも有名です。久しぶりに大坑道に行ったら、ここにも支店があるのを見ました! Googleマップ上の大坑店は大坑商業地区のさらに奥にありますが、この店は大坑9-10登山口の方向にあります。現在、Googleマップにはこの店の看板はありません。 エッグパンケーキの値段がまた値上がりして50ドルになったのは残念ですが、それでも全体的には美味しいです!独特のスイートチリソースは辛すぎず、甘めのエッグチリソースのような味わいです。食べるのに負担はかかりません。