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台北大学の通用口横にある北京大学商店街にあるラーメン店は、麺が硬めであっさりとした味わい。この辺で美味しいと思う数少ないレストランの一つです。

• 鶏の胸肉
  黒胡椒でマリネした鶏むね肉は、辛くはありませんが、味もありません。

• 半熟卵
  ワインの風味が効いた半熟卵がとても美味しいです。

• チャーシュー
  このププはまるでチャーシューのようです。豚肉のバーベキューに焦点を当てるべきではありません。

• 塩味チキンヌードルスープ
  透き通った鶏スープは薄味で、レモンスライスが入っているものの、メインの味はやはり鶏スープ。この商品はあまりお勧めできません。

• ゆず塩チキンヌードルスープ
  これは本当にお勧めで、「今日の限定」ではなく、後日正式にメニューに載ったらぜひ食べてみたいと思います。グレープフルーツとチキンスープの風味がよく合います。鶏スープは透明なスープですが、実は飲みすぎると疲れを感じやすくなります。