オフィス街のビルの地下1階にあり、かなり隠れ家のお店です🏙️

5月にオープンした新しいお店です✨

外観からオシャレで内装もかなりオシャレでした✨
燻製の香りが店内香っていました✨

カウンター席メインでテーブル席もあります✨

ドリンクは
自家製みかんチェッロソーダ🍊
にしました🍊
みかんをウイスキーに漬け込んでそこから作ったチューハイみたいなものです🍊
めっちゃ美味しくて飲みやすくてお酒が弱い人でも飲みやかったです🍊

桜海老と菜の花のケークサレ🦐　
野菜のケーキみたいな感じでした🍰
桜海老の風味がしっかりあってふわふわと柔らかくて美味しかったです🦐

イノシシのグリーンオリーブのフリッタ🐗
薪の煙で軽く燻してました💨
甲殻類のソースも添えていました🍅🦀
イノシシのお肉がクセが少なくてかなり食べやすくて美味しかったです🐗
味付けもしっかりされていて、甲殻類のソースとの相性もピッタリで美味しかったです🐗🍅🦀

京都の綾瀬産の鹿肉のパテドカンパーニュ🦌
薪火で燻製しています
添えている粒マスタードも燻製されています
お肉が詰まっていて食べ応えがしっかりありました🫎
鹿肉は初めて食べたと思いますが、食べやすくて美味しかったです🦌
粒マスタードの燻製も口に入れたらふわっと広がり新たな美味しさがありました🔥

山形産山形豚の肩ロース薪炭火焼き🐷
付け合わせ
きのこの燻製🍄‍🟫
じゃがいものミルフィーユのドフィノア🥔
豪快に焼かれていて1切れが大きかったです🐷
豚肉がジューシーで美味しくて風味も良くてめっちゃ美味しかったです🐷
赤身と脂味の
豚がコースのメインでも充分なくらいの美味しさでした🐷
付け合わせのきのこの風味が良くて香りもしっかりあり美味しかったです🍄‍🟫
初めて食べたドフィノアも新食感で美味しかったです🥔

雰囲気も良くて美味しいお料理に大満足です‼️

イノシシは過去に食べて苦手だったのですが、こちらのお店のお肉は苦手な人も美味しく感じられるので、好きな人はもちろん、苦手な方こそ行って欲しいと思いました🐗

雰囲気も良くてお子さん連れでもOKという素敵なお店です✨

仕事終わりの方や、ファミリーやお一人様でも誰でも来てくださいとの事なので、行ってもらいたいお店です🥰

シェフも店員さんの接客や雰囲気も良くてそちらもおすすめポイント高いです✨