こんにちは。
今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！

————店舗詳細————————————

店舗名　:極上 鎌倉メンチカツ
最寄駅　:鎌倉駅より徒歩1分
住所　　: 〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町1丁目6-15アイザ鎌倉1F
営業時間:10:00〜19:00
定休日　:なし
予算　　:〜¥1000

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今回は、鎌倉駅より徒歩1分！幻の和牛「葉山牛」を使用した鎌倉名物の極上メンチが味わえる『極上 鎌倉メンチカツ』さんへ行ってきました！

幻の三浦産ブランド牛である「葉山牛」とサクサクの食感を追求した職人こだわりの「生パン粉」を使用。２つの厳選食材が出会った、極上のメンチカツは、サクサクとした食感と葉山牛のジューシーな旨味がたまりません。

メンチは、希少価値の高い三浦産「葉山牛」の粗びき肉と、国産の牛肉と豚肉が贅沢にブレンドされているので、この上なくジューシーな味わいです。また、噛めば噛むほどに肉汁が溢れだします。

極上の食感を追求した「生パン粉」
職人こだわりのサクサク「生パン粉」を使用。極上の食感を追求した衣が、メンチカツの美味しさをさらに引き立てます。

1日300本以上販売する「極上 鎌倉生食パン」は、高級カナダ産小麦粉やバター、生クリームなど上質な素材のみを使用し、しっとりふわふわ、耳までやわらかいのが特徴。
この生食パンを使用した「極上パン粉」を衣に使うことで、香り豊かで、香ばしく、驚きのサクサク食感が再現できるんですね。

直売所には、メンチカツに合わせた2種の自家製ソースを用意。「極上 特濃ソース」と、白ごまペーストを使った「極上 白ごまソース」を好みに合わせてかけられます。

今回頼んだメニュー
【極上 鎌倉メンチカツチーズ】
外はこんがり茶色。外はこだわりの生パン粉を使用して揚げているためサクサク！中は、お肉がジューシーでさらにとろ～りモッツァレラチーズの相性が抜群でした。

鎌倉に行った際は、この極上メンチカツの織りなす味わいをぜひ、お楽しみください。

今回も腹ペコちゃん満プクです！
ご馳走様でした。