営業していない時間帯に特別予約をしていただき、メニューには載っていない食材もたくさんありました。今日は5人が食べに来てくれましたが、上手に使われていました。タラバガニは本当に新鮮で甘く、ほんのり湯通ししています。基本的にメニューのない料理は全てシェフが作るもので、今回は料理ごとに異なるお酒との組み合わせがあり、料理とワインの合わせ方もシェフが一つ一つ紹介しているので高めです。ここはお昼でも快適ですよ！食材も新鮮で高級感があります！