ベトナムに来る前からこのレストランを楽しみにしていました
海外に行くなら現地のグルメを体験したい！と考える人も多いと思います。
もちろん私もこの考え方には大賛成です
でもベトナムでは、実はフランス料理や日本料理が大人気なんです！
私が見つけたこのレストランを勧める人はあまりいません。
ほとんどの人はレストランに行って飲みに行くことに集中しています🍷!
でも実際、彼らの食べ物は本当においしいですよ~~

❤️フォアグラのタルト
この料理は有名なフォアグラです〜フォアグラを食べてこの組み合わせを作ったのは初めてです！パッションフルーツジャムのような味かと思ったら、オレンジ🍊ジャムにハニーマスタード風味が加わったものだと言われました！甘酸っぱい味わいにフォアグラの香りが加わり、甘辛い味が好きな方ならきっと気に入るはずです。また、生地はサクサクのタルト生地で、フォアグラの柔らかいカルビにサクサクとした食感をダイレクトにプラス！とても美味しい、とてもお勧めです！

❤️コロッケ
写真を見てからずっと食べてみたかった料理です〜 フライドチーズボールがメインで、ジャガイモとチーズと牛肉を合わせて丸く揚げた感じです！次に、チーズボールの上に大根の漬物を追加しました〜全体の味がとてもブレンドされています！口に入れるだけでとろけてとっても美味しいです！そしてこの料理が出てきたらカメラを構えます📷 開けた瞬間に煙が広がります〜まるで暖流！

❤️タコ焼き🐙
焼きたこは柔らかくて甘い…シェフのこだわりが詰まったお料理です！香ばしく焼き上げたタコに、シェフ特製のエンドウ豆のピューレを合わせると、タコ本来の魚介の旨味と塩味が引き立ちます。

❤️炭火焼き🥩牛肉と玉祥ナスのタパス
とても美味しくて、目の保養にもなる一品でした。ナスとシェフと一緒に🧑 ‍ 🍳出来上がったソースはとても美味しいです！ほんのり甘みのある塩味がナスの旨味を抑え、牛肉の柔らかさと香りをワンランクアップさせます！

❤️トリュフカルボナーラ
前菜に比べて、この麺料理はかなり満足です！麺にはトリュフオイルを使用しており、食べるとトリュフとクリームの香りが感じられます！でも、新鮮なトリュフのスライスを上にカットしてくれると、風味と美味しさが増すのが残念だと思います〜すでにおいしいですが、目の前の前菜は本当に驚きです！これはちょっと普通になりすぎましたね！

このレストランは私のベトナム旅行の中でトップ3に入るレストランです！料理が提供されるたびにスマホを見るのが止まりませんでした～料理の盛り付けだけでなく、調理も丁寧でした！食事の宣伝にもっと力を入れるべきだと思います！ワインだけに注目してしまうのは残念ですね～ でも、何と言ってもバーテンダーのレベルが高いんです！この調合はとても美味しくて、とてもクリエイティブです！ワインの調和がとても良くなります！

次回ベトナムに行くときは、ぜひまたこのお店に行きたいです。ハノイに行く友達ができたらぜひ試してみてください。