俗話說：台南人最愛の牛肉湯は、私の家の前にある牛肉湯です。そしてこの店は確かに近くにありますが、ここ数年台南の観光が盛り上がるにつれて、牛肉湯の店が増えてきて、品質もまちまちになってきました🥲

この店は数年前に開店し、元々公園南路にある某牛肉湯と同じオーナーだったようですが、後に分家したのかは不明ですが、個人的には両店ともに味は悪くないと思います。

肉燥飯については、個人的には少し期待外れでした。彼らの肉燥は小さめの塊で、脂肪もあまり足りておらず、私はもう少し脂がのった肉燥が好みです。

スープの部分は個人的には良いと思いました。肉質が新鮮で、煮すぎることもなく、肉の薄切りも生ではなく食べやすかったです。牛肉の薄切りは噛みごたえがあり、スープはあっさり系で甘すぎず、一口飲み込むとすぐに飲み干してしまうほどです。

彼らのソースも非常に generous で、特に米酒も付いていて、牛肉の薄切りと彼らのソース、米酒を合わせると特に美味しいですが、酔っ払って運転しないように注意が必要です。

唯一残念なのは価格で、オープン当初の100元台から今では近く200元に上がってしまいました。ただ、たまに戻って食べるのはやっぱり良いと思うので、皆さんにおすすめします。