実際、このお店にはかなり昔から注目していました。以前はスタジオだったので、ぜひ行きたいと思っていました。彼らは米を使ったシフォンケーキを主力商品としており、通常のものと何が違うのかずっと気になっていました。その後、彼らがイートイン可能なカフェをオープンしたのを見て、ずっと行きたいと思っていましたが、営業時間が限られているため、2回行っても空振りに終わりました。やっと行けました。

1階のスペースは全体が白で、ドアが床から天井までのガラスになっているので、とても明るく広々とした感じです。2階はたくさんの木製のテーブルや椅子があり、温かみがあります。また、エレベーターも設置されているので、高齢者や子供連れの人には優しいデザインです。
最低消費額は飲み物1杯か、50元の座席料です。座席料のシステムは初めて見たので、かなり特別だと思いました。
その日は休日の午後3時から4時頃だったせいか、米シフォンケーキは蜂蜜レモン味とココアの2種類しか残っていませんでした。そこで、蜂蜜レモンを注文しました。シフォンは柔らかくて乾燥しておらず、レモンのほのかな酸っぱさと蜂蜜の甘さが感じられました。実は酸っぱいのがあまり好きではないのですが、食べてもそれほど酸っぱくなく、爽やかで甘すぎず、私はとても美味しいと思いました。配膳の際にプリンと塩の花の2種類も試食用に持ってきてくれて、どちらも悪くないと感じました。
飲み物は明雲配方のフレッシュミルクティーを注文しました。ミルクフォームは細やかで、飲んでみると茶の風味が強めですが、重すぎることもなく、これも悪くないと思いました。
スタッフの態度はとても親切で、なぜ彼らの開店日が固定の休みではなく期間限定なのかを尋ねると、オーナーが農場の維持をしているからだと教えてくれました。彼らが扱っている無花果は自ら栽培しており、プリンに使っている卵も自家農場で生産したものだそうです。だから開店時間は限られているとのことで、優れた多職のオーナーだと感じました。

全体的に体験はとても良かったです。純米無グルテンの低負担を掲げながらも、味は普通のケーキに負けない美味しさで、空間も快適でした。帰る前にココア味を持ち帰って家族とシェアしたいと思っていましたが、なんと売り切れてしまいました。これがますます異なる味を試しに行きたくなる理由になりました。