誠品裕隆城地下街で今日は秘伝のスペアリブ麺と定食を注文しました 前回は食事が早くなかった。
セットメニューはサイドメニューも豊富で、ドリンクも3種類あるほか、温かいスープも選べます。保存卵豆腐と四季烏龍を注文しましたが、どちらもかなり美味しかったです。
豚カルビフライは、豚バラ肉を煮込んで揚げるのではなく、唐辛子と塩だけで味付けされており、中は柔らかくなります。あまり塩辛くない。麺の量は多くなく、スープは香り高く、麺の茹で加減もちょうど良い。