私の路地にあるスープヌードルショップは、少なくとも30年以上そこにある古い店です。

もともと小さな店舗だった頃から今の場所までは14時くらいまでしか営業しておらず、現在は24時間営業となっています。

今日は煮卵入りの肉スープライスを注文しました。スープは少し甘いので、味を高めるために少し唐辛子を加えました。小麦粉、量は平均的でびっくりするほどの量ではないと思います。

店員さんは頼んだ後も「チャーシューメン」ですかと何度も聞いてくるかもしれません。じゃあ何？決して誘導されないようにしてください。