花蓮の路地に隠れた美味しさ、路地をリノベーションした古民家、清潔な環境…。
提供も早く、乾麺はモチモチでツルツルとした食感。
亜麻のアスパラガスは調和のとれた味わいです。
代表的な赤油「潮寿」は予想よりも辛くありません。
赤い油で揚げた手を詰めるのは非常に特別であり、ガーリックチキンスープの鶏肉は骨なしで強いガーリックの風味がします。
紅茶は古代紅茶の味わいで渋みがなく美味しいです。
またこのお店を訪れるのを楽しみにしています。