花蓮を代表するベトナム料理店のひとつ
民国路の店はどんどん大きくなっている。
スープは甘味も酸味もあまり感じられず、あっさりとした味わい。
豚肉は、ヒレ肉や豚バラ肉などの薄切り肉から作られます。
味はかなり濃厚です
スープの大根は煮るととても柔らかくなります
箸でつまむだけで溶けます
スープを吸った柔らかい大根がいいですね。
特徴的なのはビーフンが添えられていること。
生臭さもなく、扱いも丁寧でした
また、フランスパンもとても美味しいので、花蓮に来たらぜひ食べてみてください。