食事環境
お店に入ったとき、最初はおしゃれなお店だなと思いました。
店のデザインはシンプルで、看板もシンプルで高級感があり、服や帽子もいくつか展示されています。
店内はセミオープンキッチンを採用しており、驚くことに食事中はバーガーの香りだけが漂い、油煙の匂いは全くしません。
店内はセルフサービスとなっており、まず店内に席があるか確認してからカウンターで注文します。
お食事紹介
海塩ミルクキャンディを注文しました
バーガーには特級グレードのウェットエイジングビーフを使用し、ミルクシュガーソースを独自に作り、最後にシーソルトを加えた4種のナッツをふりかけています。
牛肉とスモークステーキを組み合わせたバーガーは、塩味と甘味が重層的に感じられます。
ミルクキャンディーはピーナッツバターバーガーとは違い、肉そのものの旨みを隠すことなくほんのり甘い香りを漂わせます。
鉄板で熱々に揚げられたパンは、ふんわり柔らかく、バターの香りがたっぷり。
全体的に塩味と甘味があり、とても濃厚な味わいのハンバーガーです。
「Butcher Jr. by Lanpengyou」のハンバーガーは、絶妙な食感と繊細な味わいが特徴です。
唯一の欠点は、ハンバーガーが小さすぎるため、満腹にならない可能性があることです。
しかし、ハンバーガーの味はどれも美味しいので、試してみる価値があります。
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