六角ace
【Foodholic乃子@日本京都】
「六角ace」は、京都の賑やかで交通の便の良い烏丸御池エリアに位置する、創作料理を主打とした現代居酒屋です。Youtuberの紹介動画を見て強く推奨されていたので、今回の京都旅行の必食リストに加えました。
この居酒屋には二階建てのダイニングエリアがありますが、実際のスペースはそれほど広くないため、事前に予約することをお勧めします。食事の一ヶ月前にオンラインで予約ができ、海外からの観光客にはとても便利です。当日到着時に名前を告げると、スタッフが席まで案内してくれ、なんと私の中国語の名前が書かれた名札が用意されていて、とても驚きました！
結論から言うと：どれも外れがなく、とても美味しく、しかも価格もとても可愛らしいので、超おすすめです！
薩摩鶏 ¥780
名前を聞いても何かわからなかったのですが、出てきたときに炙った生鶏肉にごま油が添えられていることがわかりました。台湾ではこのような食べ方をしたことがなく、台湾人は生の鶏肉を食べることはあまりありませんが、これが今回の旅で一番気に入りました！ごま油と合わせると、まさに神がかった組み合わせで、高級感があり、炙った生鶏肉の味と完璧にマッチしています。
ポテトサラダ ¥580
ただのポテトサラダではなく、上に半熟の卵が一つ、ハムとイクラが乗っていて、食べるとプチプチとした食感が楽しめます。ソースをかけても重たくならず、熱い料理の付け合わせにぴったりの冷菜です。
海苔ハム揚げチーズ春巻き ¥350/巻
一人一つをお勧めします。チーズ春巻きの上に生ハムが一枚乗り、海苔粉が振りかけられた本当に創作料理ですが、相性が良く、全く違和感がありません。熱いうちに食べるのをお勧めします！
六角鶏 ¥980
台湾の熱炒の作り方に似ていますが、台湾では決して食べたことのない味です。この料理は辛いですが、不快になるような辛さではなく、むしろ非常に満足感があります。お酒にぴったりです！鶏肉も少し半生で、非常に柔らかく、小さなニンニクや玉ねぎと合わせて食べると、本当に素晴らしい。大推薦です！
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