立浪Ramen

🎉桃園ラーメン、また新たな勢力が登場🎉

🎉独特な風味の塩冬瓜ラーメン🎉

この新しくオープンしたラーメン店🍜は、非常に控えめな民家の中にあり、外観は色あせた赤レンガの壁と新しい装飾が組み合わさっていて、明らかに古い家を改築した店です😁店はあまり宣伝していませんが、オープン初日には多くのラーメンファンが訪れました👍店内は5席しかなく、2人掛けの席も1つだけ！席は非常に少なく、1人で運営されているため、食べたい方は少し忍耐が必要です😁

特製熟成冬瓜ラーメン：

一口食べると濃厚なバターの香りが広がり、あっさりとした塩冬瓜スープがしっとりとしました☺️特にスモークハムが加えられていて、塩気も十分👏薄切りはしょっぱすぎず、でももう少し満足感が欲しい気がします😆不足分は厚切りチャーシューで補っています。梅花肉の半脂肪と瘦肉のバランスがとても良い食感です。
自家製ワンタンは厚みがあり美味しい😋全体としてはあっさりした路線です😁

泡系鶏白湯ラーメン：

泡系のスープはより繊細で、スープが麺に絡みやすくなっています🥳
半熟卵の部分は流し卵を使うとより良いですね☺️卵黄は濃厚で生臭さがありません🥰鶏肉の表面を炙ることで鶏皮の香ばしさが増し、鶏もも肉は弾力があり噛みごたえがあります👏スープは一品上の贅沢な路線で、濃厚さと少しのゼラチン感があり、とても美味しいです😘

極選米チャーシューご飯：

このチャーシューご飯には、オーナーが厳選した銘柄米を使用し、香ばしくて粒がしっかりとしていてとても美味しいです😋チャーシューにはスモークハムとチャーシューの角切りが使われていて、それぞれ香りが異なります。ご飯は純粋な豚脂の香りが満ち、青ネギの白い部分を混ぜると本当に絶品です🤩

アポと三盆糖プリン：

この名前はとても韻を踏んでいます😆一見普通に見えますが、私の思い込みが間違っていました‼️カラメルはほろ苦さがあるけれど焦げてはいなくて、少しコーヒーの香りがするカラメルがとても特別です😝プリン自体は非常に滑らかでクリーミーです☺️このプリンは大人向けの味ですね🤭私は非常に気に入りました👏

まとめ：

店のメニューはシンプルで数種類しかなく、カスタマイズはできません。細麺が好きな方は塩冬瓜ラーメンを、太麺が好きな方は鶏白湯ラーメンを選んでください。店内は小さいですが、オーナーの職人精神がラーメンを繊細に仕上げています👍ラーメンが好きな方は絶対に見逃せないお店です😎