雲林魯肉飯
台湾料理は多様性と独特の風味に満ちており、それぞれの料理には豊かな文化的背景と歴史が含まれています。街を歩けば、香ばしく煮込まれたお肉、カリッと柔らかいチキンステーキ、甘くてジューシーな牡蠣のオムレツなど、思わず唾液が溢れ出てきます。これらの本物の珍味は、空腹を満たすだけでなく、数え切れないほどの人々の故郷への憧れと思い出を呼び起こします。今日は台北で食べられる「雲林魯肉飯」をご紹介します。
✅タンボ弁当：ご飯に四川豚だれをかけて、干しタケノコ、油揚げ、白菜などのおかずを添えます。干しタケノコは程よい甘辛味で美味しいですし、油揚げは想像通りの出来栄えで、キャベツルーは昔ながらの味でとてもまろやかな味わいです。主食の脚だしも赤身の肉がパサつかず、脂身も脂っこくなく美味しいです。ただ、全体的な欠点としては、CP値が高くないことと、分量が少なすぎることです。
✅魯肉飯：北に偏った炊き込みご飯です（味は塩辛い）。豚の角煮は脂身が多いので、油と香りがたっぷりで美味しいです。
✅Baicai Lu: 味は古代の食卓料理に非常に似ており、塩味と甘味が適度にあります。美味しい。
✅湯通し野菜：その日お店から提供される野菜をご覧ください。野菜の味付けは四川風で湯通しし、塩などの調味料を加えたものです。
✅豚の血のスープ：豚の血の味は柔らかく、少し硬く、渋みをまったく感じません。スープはネギと胡椒が効いていて美味しいです。
✅菜頭公湾スープ：キャベツをベースにしたスープで、味は普通ですが、味付けはさっぱりしています。
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ここはごく普通のスナックバーです。味付けは自由ですが、量が少ないのがポイントです。この価格であれば、他の食べ物を他の場所で食べることもできます...しかし、近くに住んでいてあまり遠くに行くのが面倒な場合、または何を食べるべきかわからない場合は、試してみてください。
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