UNCLE-K 排骨火鍋店

久しぶりに韓国に行って、韓国料理が超食べたくなりました。特に韓国の排骨火鍋を試したいと思っていたので、行ってきました。
お店の雰囲気がとても可愛くて、まるで韓国にいるような感じがしました。入り口には写真を撮る機械があり、写真は熱感応紙(?)に印刷されます。電子データが必要な場合はQRコードをスキャンできます。

最初に3種類の小菜が出され、無限におかわりできます。辛いものが苦手な友人がいたので、元祖マッシュポテト排骨鍋（中）を注文しました。味は私の想像より少しあっさりしていて、排骨は本当に柔らかく、スプーンと箸で簡単にほぐせましたが、骨の間にはまだ肉が残っているので、手を使わないとあまり多くのものを取れないと思います。手袋とエプロンが提供されていて、手や服が汚れないように配慮されていて、非常に親切です。鍋の中にはマッシュポテト、太麺、餅が入っていて、最後には麺を煮ることもできますが、食べ過ぎてしまったので、持ち帰りにしました。
蒸し卵は時間をかけずに食べた方が良いです。容器はずっと熱を保っていて、食べるのが遅いと底が少し焦げやすくなります。「ソドゥソドゥ」は私が初めて食べたもので、甘めの味付けで、なかなか良かったです。マッシュポテトの海鮮チヂミは普段食べるものとはちょっと違って、具がたくさん入っていました。韓国料理にはやっぱり焼酎が必要ですね。水蜜桃焼酎を頼んだら、すごく合いました。

全体的に良い体験でした。スタッフの態度も親切で、おかわりを勧めてくれるのも積極的でした。レストランの雰囲気もとても快適でした。次回、より濃い味のキムチ鍋や辛いマッシュポテト排骨鍋も食べてみたいです。