簡師傅麻辣臭豆腐

#中壢新明夜市
この店の臭豆腐は非常に賑やかな新明夜市にあります。
周りには多くの有料駐車場があり、車で来る友人には便利です。

何年も前、まだ屋台だった頃からよく食べに来ていましたが、今では店舗を構えています。
依然として美味しいと思います。
dining環境は少し良くなり、今はエアコンもあります。
変わらないのは、商売が非常に繁盛していることです。
テイクアウトを希望する友人には、夜市に着いたらすぐに購入することをお勧めします。
夜市をブラブラしてから持ち帰って食べるのがちょうどいいです😆
店内で食べる場合は、その場で待つしかありません。
番号が来ても、人数が揃わないと入れません。

今日は1時間近く待ってから、店内で食べることができました。
総合煲のオリジナル味を注文しました。
オリジナル味と言っても、実際には辛さがあります。
彼らの辛さは全体的に高めだと感じました。
オリジナルは大体微辛の程度です。
子供にはまだ食べにくいです。
単品の春雨も麻辣風味だけでした。

総合煲は色々なものを少しずつ食べたい人にぴったりです。
中には肉片、貢丸、卵、金針菇、2つの臭豆腐があります。
自分自身は麻辣鴨血の方が臭豆腐より好きですが、
ここの臭豆腐は本当に美味しいです。
鴨血がなくても来たい数少ない店の一つです。
豆腐は柔らかいけれど崩れず、一口ごとにたっぷりのスープを吸います。
味付けはしょっぱすぎず、スープは飲みやすいです。
臭いがありながら香りも良く、臭いの強さは鼻を刺すほどではありません。
夏に食べると汗をかいて鼻水が出ても嬉しいです。

麻辣春雨の食感はちょうど良いです。
硬いですが、噛みごたえがあります。
オリジナルよりも少し辛めです。
一人分の量は十分で、満足できます。

五つ星をあげない理由は、本当に待たされるからです。
平日に来るのがもっと適していると思います。
それでもこの店は、引き続き通いたいお気に入りの店です。
新明夜市に来る美食家の皆さんにおすすめします。