鼎王麻辣鍋 台北長安東店

久しぶりに鼎王に行きました。オンラインで予約しようとしましたが、空席がありませんでした。大体5時頃にお店に着いたら、並ばずに座れる場所がありました。この店舗は最近オープンしたばかりで、全体的な環境はとても新しい感じがしました。

スタッフは、スープが服に飛ばないようにエプロンを渡してくれました。白い服を着ていた私にはとても気配りが感じられました。なぜか茶器の使い方が難しくて、ずっと茶がこぼれてしまいました。麻辣鍋のスープの味は悪くなく、非常に辛くて不快になることはありません。私が麻辣鍋を食べるときは、肉の他に必ず頼むのが老油条で、私は柔らかくなるまで煮る派です。牛と豚のダブルミックスはどちらも美味しく、真鯛も新鮮でした。カニの滑りもまあまあ、川丸子は二人で分けるにはちょっと多かったです。鍋の底には鴨血豆腐が付いていて、その時はちょうどオープン期間中だったので、プレゼントで一皿の塩味揚げ豚をいただきましたが、なかなか美味しかったです。

鴨血と豆腐は無料で追加でき、白ご飯は自取できるようになっているので、基本的にお腹が空くことはありません。二人でこれらを食べるとちょっとお腹がいっぱいになりすぎました。スタッフの態度も良く、スープや鴨血豆腐を追加する頻度も高いです。料理の品質は安定していましたが、鍋底の料金をもう取ったのに、しゃぶしゃぶ鍋を頼むとまた別の料金がかかるのはちょっと納得がいきませんでした。それに、トイレが隣のビルにあるのも不思議な感じで、近くの駐車場はあまり便利ではありませんでした。