涓豆腐 台中文心秀泰店

113/2/13（二）晚上用餐大年初四，新年快樂🎉 因為初一晚上才訂~所以只剩下4:30這個很不正常的晚餐時間 整體體驗感都不錯，也是我們一家每月固定來的餐廳 ⚠️大致需注意⚠️： 1.小菜都是無限量供應的~有需要直接舉手請服務人員幫忙添加即可🙋 或是他們不忙的話會推著小菜車到你身邊詢問你 2.店內有低消$298，要注意‼️ 3.飯後會附贈甜點，不要急著離開喔~（豆花） 4.廁所在店外，電梯旁邊的位置🛗 👌🏻大致體驗👌🏻： 1.這次被安排在店內最角落的位置，用三張2人桌並起來的 2.小菜的部分服務人員大概來問了三次左右~算非常勤勞 3.我們有點神仙雪濃湯，是有桌邊服務的~(桌邊推車上炒熟再加高湯的湯) 4.點豆腐煲或是雪濃湯都有附贈石鍋飯一個，喜歡吃鍋巴的可以悶久一點再開蓋喔！🍚 🍴用餐體驗🍴： 1.韓式BBQ鐵板嫩肩牛$498 肉片不多，大約12薄片左右🐮 非常嫩，但吃不出韓式的感覺 有點像是比較鹹的牛肉片(? 底下鋪了滿滿的洋蔥，害我以為肉片有很多(原來是騙局!!) 蔬菜的部分只有給2條玉米筍、2朵花椰菜、零星的甜椒 以價格來看CP值不高，不建議點 結論:🌟2/5，單純的牛肉片，價格較高 2.黃金酥炸嫩豆腐$188 大約10塊，非常燙口(現炸的) 口感面衣稍硬(我個人喜歡軟的) 小可惜的地方是豆腐不是雞蛋豆腐，是氣孔比較大的豆腐 沒有特別嫩的感覺 結論:🌟3/5，酥脆的麵衣、稍嫌不嫩的豆腐 3.綜合海鮮煎餅$368(招牌薄香)🦐 我家皇太后最喜歡的海鮮煎餅 建議大家上桌後就要趕快吃掉 不然放到後面會有點濕掉的感覺，影響口感 海鮮的部分有小卷(?)、蚵仔、蝦子這些，加上一些蔬菜等等 薄脆的口感就像在吃剛煎好的煎餅一樣美味~ 整體偏油、偏鹹，也有附上香辣醬汁可以一起享用 但不加醬就很鹹囉！ 結論:🌟4/5，剛上桌很酥脆，海鮮料適中，偏鹹的煎餅 4.海鮮辣炒年糕$358🦑 說是海鮮辣炒年糕，但裡面的小卷大概是唯一的海鮮(? 數量比年糕還要多，而且都很大塊 喜歡吃海鮮的可以點，但CP值不高 年糕非常好吃，軟軟的，不會硬掉 就算放半小時後吃也是軟的~ 辣醬吃得出來是用紅色包裝的那個韓國辣醬炒的~ 結論:🌟3/5，小卷多到大於年糕，非常鹹，建議配飯 5.泡菜嫩豆腐煲$328(餃子、小辣)🌶️🥟 每次來都點這道！豆腐非常嫩，像豆花一樣的感覺 可以選擇牛、豬、餃子 餃子是韭菜餡的，有五顆，不確定能不能換高麗菜餡(每次點都是韭菜) 上桌後要馬上加入一顆蛋，利用鍋的熱度把蛋弄熟，增加口感 泡菜非常香，泡在湯裡不會太鹹 如果不夠的話可以再加入小菜的泡菜！ 非常推薦(算是招牌了~) 結論:🌟5/5，餃子很餡料很足，泡菜味道很夠，豆腐非常嫩👍🏻 👏🏻其他👏🏻： #涓豆腐 #韓式料理 #秀泰文心店 #台中

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

🌟 高雄新興▫️ 捷運信義國小站周邊🌟 𝟮𝟬𝟮𝟯 & 𝟮𝟬𝟮𝟰 蟬聯兩年米其林必比登推介 🌟 顛覆傳統想像的最美油飯專門店 鴨鴨這麼可愛，怎麼可以吃鴨鴨❔ 抱歉了鴨～ 這家位於老公寓一樓的油飯專賣店 不只扛棒上的𝗟𝗢𝗚𝗢是超𝗤的鴨 店內主打品項也是鴨肉油飯呢🦆 從𝟮𝟬𝟮𝟭開業至今才短短幾年 去年已經榮獲𝟮𝟬𝟮𝟯 米其林必比登推介 今年𝟮𝟬𝟮𝟰年又再次蟬聯上榜🏆 讓原先慕名已久卻堅定只愛媽媽煮得油飯的𝗺𝗲 忍不住趁著午休時間出發一探究竟👀 — 抵達時先被文青質感風的外觀吸引 老公寓小磁磚牆面搭配綠意植栽與溫潤木質 讓小店既溫馨又有氛圍🌳 此刻時間為平日 𝟭𝟮:𝟯𝟬 🕧 由於不管外帶或內用 一律都是先排隊點餐再入座或帶走 因此排隊人潮從店內櫃檯 🈵 到門口 可想而知假日必定連外頭都人山人海 也難怪店家於前庭設有很大的候位區域🪑 吃完後差不多已經 𝟭𝟯:𝟬𝟬 🕐 大部分上班族午休時間已結束（我休到𝟭𝟯:𝟯𝟬✌🏻） 無論是外帶還是內用的客人大多都用餐完畢離開 若是不趕時間推薦大家平日這時候在到訪 好好悠閒度過美好的午餐時光☀️ 原本看網路介紹對芋頭排骨湯也很心動 可惜這次菜單上沒有只好下次再試 其他餐點介紹請直接就以下圖文搭配享用吧✨ ＊此店只收現金，內用低消𝟳𝟬元 ＊空間有冷氣，但無附設洗手間