白熊先生
LV 41|銀メダルマスター
晶華酒店 晶華會
台北市 • 中華料理
2年近く前
夕食9 人NT$2,000
分享晶華酒店的宴會廳，在此參加活動，桌菜的菜色還算有新意，食材選用上都是有水準的。室內空間就是一般飯店水準。服務人員服務不錯，動作迅速，飲料補很快。
分享一些菜色的用餐心得。
-晶華御膳八品集-有滷牛肚，蜜汁核桃，魚皮，海蜇皮，蔥鹽雞，鴨賞，烏魚子，涼拌魚皮，基本上味道都是有一定水準，中規中矩。
-花團錦簇月常圓-比較類似甜湯圓湯的感覺，除了紅白湯圓以外，裡面也有龍眼肉與小芋頭塊，上面撒花生粉，整體甜度意外不高大約四分而已。
-極品花膠佛跳牆-湯頭屬於清澈感不會太油種口味，味道清爽。裡面炸排骨肉算多。有栗子，芋頭，筍片，牛肉，小干貝等，整體味道不錯。
-蒜茸清蒸龍蝦件-蝦肉緊實，調味些許蒜與淡醬油的味道。
-松露起司南非青殼鮑-鮑魚本身大顆，口感Q有彈性。這道調味滿特別的，偏白醬起司感，微甜感，跟鮑魚意外滿搭的。
-水晶鳳脂龍虎斑-魚肉吃起來有黏稠感，還算滿嫩的，調味入味，中規中矩。
-紅燒伊比利梅花豬-豬肉本身很軟嫩，調味甜鹹也不錯，不過旁邊的蔬菜顯的只有清蒸過的感覺。
-竹香豆沙珍珠飯-外層竹葉超香，整個米已經變得非常軟糯。上層薄薄豆沙綿密微甜。裡面也有放鹹料的豬肉，蝦米，蛋黃等，整體味道甜鹹交錯，算是比較特別的一道！
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店舗情報
晶華酒店 晶華會104台北市中山區中山北路二段39巷3號號B2
中華料理NT$2,000
1 件のレビュー