高雄駅内にあるハーダーミルクティーは、多くの高雄の人々にとって単なる飲み物店ではなく、思い出の味となっています。南から北へ移動する旅行者や、通勤や帰省する人々が集まる中で、駅内ではお馴染みの店舗や行列を見ることができます。
今回は最もクラシックなハーダーミルクティー(ホット)を注文しました。現在の市場ではほとんどがアイスドリンクやトッピングを売りにする手動の店舗が多い中、口にすると最初に感じるのは濃厚な紅茶の香りです。紅茶の味がしっかりと感じられ、わずかに渋みを持ちながら、すぐにミルクの甘さに包まれて、バランスの取れた馴染みのある風味を形成します。
ハーダーミルクティーの甘さはさっぱりした方向ではなく、むしろ古典的で重厚感のある甘さですので、飲みごたえがあります。ホットの状態では、ミルクと紅茶がより一体化し、香りが集中し、全体の口当たりも滑らかで温かい印象を与えます。
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