金沐子健康餐盒

【Foodholic乃子@台北】

これは私が最近数年で出会った中で、最高に美味しい健康弁当です!!!!

ps もう一軒、私がとても良いと思う健康弁当屋は台北駅近くの「野飯甜蒸烤餐盒」で、皆さんもぜひ食べてみてください〜

「金沐子健康餐盒」は双連駅の近くにあり、2号出口から歩いて約2分、馬偕病院の横の小道に隠れるようにあります。非常に隠れた場所で、地図を見ずに辿り着くことは難しいと思います。

全体のインテリアは木の色と白で構成されており、外観は一般的な弁当屋やビュッフェよりも明るく清潔に見えます。店内には座席エリアもあり、利用するのも非常に便利です。

この健康弁当はビュッフェとハワイアンボウル（ポケ）の形式を取り入れていて、注文方法はまずベース（紫米ご飯、生野菜、うどん；それぞれ半分可）を選び、次にトッピングやタンパク質、調味料を選ぶ形になります。生野菜ベースには別途ソースを選ぶことが可能です。

トッピングにはポケに一般的な冷菜に加えて、たくさんの熱菜（例えば焼き野菜）もあり、選択肢が超多くて、毎週行っても飽きることはありません；タンパク質の主菜は一般的な弁当やビュッフェよりもさらに近いもので、鶏もも肉、鶏胸肉、さば、鮭、牛筋などがあります。

今日はタンパク質の主菜として照り焼き骨なし鶏もも肉を選びました。$150です。
本当に一整塊の鶏もも肉で、切っていなくて、照り焼きの味が鶏皮と融合していて、十分な味付けで弾力があります！鶏もも肉も水分と弾力を保持していて、パサパサしなくてとても美味しいです！

トッピングには枝豆、ブロッコリー、昆布、ズッキーニを選びましたが、どれも美味しくて、味付けはさっぱりしていて、調理法も油っこくなく、草を食べている感じは全然なく、非常に優秀です！特にズッキーニは厚切りで、水分がしっかり閉じ込められており、苦味も全くありません（処理が不十分なものは苦くなることがありますが、ここは全く問題ありません）。

トッピングには玉子焼き、豆腐、スイレンなどの遺珠もあり、どれも素晴らしそうに見えたので、次回はぜひ試してみたいです！

ベースにはシンプルな紫米ご飯を選びました。ご飯の量は正直少ないですが、私は以上の弁当がちょうど良いと思います。主菜とトッピングの量がかなり多く、炭水化物を減らしているのでとても健康的です！

調味料には海苔の細切りを選びましたが、実際には海苔のフレークに近く、ご飯と一緒に食べるとアクセントになります。他にも香ばしい松の実、紫玉ねぎ、そして非常に台式な辛い大根も選べます。

食べ終わった感想は、美味しくて健康的な弁当は本当に巡り合うのが難しいもので、この店は絶対に保存し、何度でも訪れたいです！