大埔鐵板燒 中壢環東店
この発言を聞いたことがありますか?
「大埔鉄板焼き、タトゥーを入れたシェフが最高の料理を作る」
この発言に関しては、ずっと都市伝説だと思っていました。
ですから、大埔に足を踏み入れたとき、まったく期待していませんでした...
実は、私はあなたと一緒に食事をしに来ただけなのです。
予想していなかったお店の味付けをよく反映した選択肢の一つだったので、思わず豚の鉄板焼きを注文してしまいました…。
はぁ！ ?
軽いスモークのスパイシーなポークスライス
口に入れた瞬間、濃い醤油の風味と少し刺激的な辛さが広がります。
ほんの少し辛いですが、味蕾を傷つけることなく唇、歯、舌の隅々まで刺激します。
肉のスライスは薄いですが古くなく、より多くのソースを吸収します
玉ねぎとネギの風味が合わさって、とても美味しい鉄板焼きになります。
野菜も丁寧に炒めています
キャベツはにんにくの風味がたっぷり、もやしはシャキシャキしていて癒されます。
総じてオススメの鉄板焼きです。
友人が私と妻をここに食事に連れて行ったのも不思議ではありません。
私たちのために料理を作ってくれたシェフを見上げた
半袖か七分袖かわからない袖にうっすらとタトゥーが入っています。
しかし、タトゥーとおいしい鉄板焼きの間には奇妙な関係があるのかもしれないと、ようやく理解できました。
大埔での以前の食事経験、
Foodayでは2つ星を付けたいと思います
何を食べようか迷ったときだけ食べに来ます。
しかし、このシェフは突然、大埔鉄板焼きを三つ星に上げました。
手頃な価格で鉄板焼きを食べたいとき、この大埔店は私の選択肢の一つになります。
陽気な口調、きちんとした思索
鉄板の上でヘラを振り、蝶のようにカットしていきます。
シェフが提供する鉄板料理は、鍋の湯気だけではありません。
ほのかに江湖の雰囲気も漂います。
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