花蓮市中心のこの控えめな小吃店は、深夜まで営業しており、夜帰りの人々に温かな味を提供しています。店内は大きくはありませんが、清潔で整然としており、空気中にはご飯の香りとスープの蒸気が漂っています。店内には常に客がいて、たくさんのデリバリーもあります。
看板料理は香菇肉絲飯(シイタケと肉の細切り飯)と金針排骨湯(エノキとスペアリブのスープ)です。香菇肉絲飯はご飯が一粒一粒はっきりしていて、ソースがそれぞれのご飯の中にしみ込み、シイタケの濃厚さと肉の細切りが楽しめます。
金針排骨湯はさっぱりとして甘みがあり、柔らかく煮込まれたスペアリブは軽く触れると骨と肉が分かれ、微甘なエノキと共に楽しめます。
夜勤の帰りにこの小吃店に寄るのは、空腹の夜行者たちの補給所であり、仕事中にデリバリーでよく注文する店でもあります。
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