以下是翻譯成日本語的文本：
Googleのレビューを見ずに通りがかりに買ってみた。
本当に腹立たしいので、間違いなく星1つを与えます。
もし黒い星があれば、多分直接黒い星をつけるでしょう。
その後、Googleのレビューを見てみると、全体的には4.6星があり、星3〜5のレビューもありましたが、行列に待たされたことに対しては不満がありました。しかし、1つ星のレビューを書いた人たちの気持ちは私と同じようで、オーナーは1つ星のレビューに対して返事をすることもあるんです！
（返事の内容はあまり詳しく話しませんが、興味があれば自分で見てみてください。ここは自分の体験が主ですから。）
👀では、何が起こったのかお話ししましょう：
私は大体夜の時間（19:15頃）に屋台に到着しました。
1️⃣ この店はオンラインメニューしかありません。
私は屋台の周りを見渡しても、メニューはどこにも見当たりませんでした。最後に、小さな看板を見つけましたが、それは公式Lineアカウントへのリンクで「オンライン注文」と書かれていました。
「オンラインにはメニューがあるはずだ」と思い、QRコードをスキャンしてやっとメニューと価格を見つけました。
どうやら、オーナーは毎日少しずつメニューが異なるようで、その日何を注文すればいいのか、現場の料理を見るか（冷蔵庫の中を見たり）、オーナーに尋ねたり、毎日のメニューを眺めたりする必要があります。
🌽冷蔵庫の中を覗いてみるのは、皆さんの料理の知識を試されることになります。
冷蔵庫の中にはどの料理もラベルが付いておらず、名前や価格が表記されていない市場のようで、その料理が何なのか分からなければ、どのメニューか判別できないかもしれません。
ただし、オーナーに尋ねるのは強くお勧めしません。その後に理由を述べます。
2️⃣ この店には注文の指示がありません。
忙しい店舗では、少なくとも注文について書かれた告示が見れるはずです：
直接その場で注文するか、オンラインで注文するか、あるいはどこで並ぶかなど。
オーナーが料理の準備をしているのを見ていましたが、何も注文するための指示も見受けられなかったので、私はオーナーに「直接注文できますか？」と尋ねました。
すると、その後のことに腹が立ちました🔥
私の質問はまだ完全には終わっていないのに、オーナーに話を遮られました。
オーナーは手を止め、そして言いました：「今忙しいのが見えないの？君のせいで、私の手元の仕事が中断されて、後ろの客がもっと待たされることになった。」と、次に隣の客も待っているということを指摘し、私が質問したせいでその仕事を止めなければならないと文句を言い続けました。当然、彼はその後も手元の仕事を続けることはありませんでした。
🤷本当に言い難いのですが、私は何も悪いことはしていないのに質問をしただけです。「注文できますか？」と聞いただけで、一方的に非難されました。
そして、私は初めての訪問で、オーナーには無関心な存在であり、どうして私がオーナーの注文方法を知っているのでしょうか？この店には注文のルールに関するいかなる説明もありません。
後で、私は再度オーナーに強調しました：「私はただ注文の仕方を尋ねただけです。注文はどうすればいいですか？先に注文して待つべきですか？それとも並ぶ必要がありますか？どこに並べばいいのですか？」
オーナーは一瞬悩んでから大声で返しました：「今2つの方法がある、一つはオンラインで注文しろ、さもなくば私が呼ぶまで待ってろ！」
そう、オーナーが呼ぶまで待つ。
オーナーはあなたに待つように言い、先に注文することを許さず、呼ぶまで待たなければなりません。
怒りが湧いてきたので、私はこの店がどれほど美味しいのか試してみることにしました。オーナーが忙しすぎて、質問にも答えられないのだとしても。
せっかく現場にいるのだから、オンラインでさらにどれだけの注文を待つ必要があるのでしょうか？
そこで私は直接その場で待つことに決めました。
その後、オーナーは自分の注文を続けました。
一つ料理が完成し、それを冷蔵庫に入れた後、私の前で待っていた客に呼ばれていました。
どうやら、彼が持っていた料理はその客のものではなかったのです。
その時、私はその客がどれだけの時間待っていたか、彼女もまだ注文していなかったことを知りました。
この店の現場注文のルールはこうです：オーナーが呼んだら、初めて注文することができ、そうして料理が作られるのです。
少し待つと、その客は自分の料理を受け取り、車で去りました。
前の客が去ったので、次は私の番かと思いながらも、オーナーが「私が呼ぶまで待て」と言ったので、私は前に出て尋ねませんでした！
私の想像通り、オーナーが次にする動作はスマホを滑らせ、次の注文を探し始めることでした。そして次の注文のための料理を準備し始めました。
そうです、質問もなく、声をかけることもなく、彼は急ぎの注文を準備する必要があると言わずに、引き続きオンラインの注文をこなしていました。
そのオンライン注文を準備している途中、オーナーが突然口を開きました。
あなたが何を注文するか尋ねるのではなく、「オンラインで注文した？」と言いました。
私：「いいえ」
オーナー：「どうしてオンラインを利用しなかったの？」
私：「現場で待てばいいって言ったから、そのために待っています。」
オーナー：「ああ、実はもう娃娃菜がないので、君がオンラインで注文したらどうなるか心配してたんだ。」
🤗ある意味、予想通りの展開でした。
その後、私はオーナーが料理を準備するのを見ながら周囲を観察しました。
3️⃣ オーナーが鶏胸肉を扱う様子を見て、本当に食材が無駄にされていると感じました。
オーナーの仕事台の横には秤があり、どの料理も量を量り、味付けを始めました。もちろん、鶏胸肉もその例外ではありません。
良い点は、すべての料理に対して量を確認していることですが、その方法はというと、足りない部分を小さく切って補填し、不足があればさらに小さくカットして補うという具合です。
その結果、オーナーのまな板には鶏胸肉の細かい欠片がたくさんあり、それらが全て重さに含まれて味付けされ、最終的に箱に詰められました。
もちろん、すべてを計量するのはかなりの時間を要します。
4️⃣ オーナーの記憶力はあまり良くないようです。
オーナーが一つの料理を用意し、その料理の価格を計算し始めました。
紙やペン、計算機はなし、心を込めて価格を計算し、目を閉じてそれに没頭し、何度か試行錯誤の末、ようやく価格が計算でき、紙箱に書き込みました。
そして、一言悪口を吐きました。
うん、オーナーは真剣な時、自分に話しかけるんですね。手に持っている料理がどの注文かを忘れたと彼は言いました。
そうしてまたスマホで自分の注文を探し始めました。
その途中、女性がバイクに乗ってやってきて、「注文できる？」と尋ねました。
5️⃣ オーナーは全く忍耐を見せませんでした。
目が回るような仕草をし、頭部を含めて肩をぐるっと回しました。
オーナーも言いましたが、彼は再び手を止めました。
オーナーは彼女に答えました：「今忙しいから、注文するには待たなきゃいけないよ。」
女性が再度、「どれくらい待ちますか？」と訊ねると、オーナーはしばらく考え、1時間はかからないと言いました。「オンラインで注文するか、現場で待っててください」とも。
その後、女性はオンラインで注文を選んで、注文を終えるとオーナーに挨拶して去ろうとしました。
オーナーは彼女を呼び止めて、「君は親子菜を注文したのか？親子菜はもうないんだ！」と言いました。
彼女は「いいえ」と返しました。
女性が去ろうとした瞬間、オーナーは再び彼女を呼び止め、「私が呼ぶまで待って、料理を取りに来てね！」と言いました。
その時、私は驚愕しました😳
オンラインで注文した人は、取る時間を約束していないのですか？！
それなら、私たちは翻訳された通訳までオーナーを待ち、オーナーは急いでオンラインの注文を処理しているのは一体何の急ぎのためなのか？
しかし、私は深入りはしませんでした。結局、私はオンラインでの注文を選んでいなかったのですから。実際、後でGoogleのレビューを見ると、オンラインでの注文は皆がオーナーを呼んでから料理を取りに行くと、ある人が指摘していました。それはまあ、いいでしょう。どうせ待っているのですから🤗。
さらに、その女性が去る前に注文していた時のことを追加します。
6️⃣ オーナーが落とした料理は、再度全て作り直されることはありませんでした。
オーナーは急いで自分の注文を準備し、ようやく価格を計算して包装された料理を手に持って冷蔵庫に走って行くと、その瞬間、全ての料理が地面に落ちました。
料理は箱に入れられ、さらにビニール袋に包まれていましたが、正確にどれくらいが落ちたかは分かりません（距離があってはっきり見えませんでしたし）、どれかが箱やビニール袋に落ちたとしても、外の床には汚れがついていない可能性があります。
ただし、オーナーは落ちた料理をそのまま冷蔵庫に戻すのではなく、また作業台に戻り、プラスチック手袋を着用して操作を始めました。
私は心の中で賞賛しようと思いました：落ちたら作り直す、時間はかかりますが、確かにそれが衛生的ですから。
しかし、見たのはオーナーが花椰菜🥦を再量りする光景で、その後再び全てが冷蔵庫に戻されました。（その料理には花椰菜だけでなく、他の肉や野菜も含まれていました。）
この部分は各自の判断に委ねます。結局、私はどれだけの食材が落ちたか確信が持てず、また人によって受け入れの度合いが異なるかもしれません。なので、自分が受け入れられるかどうかは他の誰も判断できないことです。少なくとも私にとっては、料理が明確に地面に落ちてしまい、外包装が落下したため食べる物は外に出ていないかもしれませんが、外袋は不衛生になってしまいました。それが私には受け入れがたいものでした。
ようやく、オーナーが私を呼んで、私の順番になりました。
この時点で19:40、立って待っていただけで20分以上経ちました。知られている待機時間は完全にオーナーがいつ呼ぶかのみ。
細かく粉々になった鶏胸肉を見たとき、私はオーナーに別のチャンスを与えようと考え、そう簡単に粉々にならない鶏もも肉を選びました。
さらに2種類の料理を注文し、オーナーは青ねぎやガーリックの有無、辛さや塩加減を尋ねて、後にはスムーズに料理を整えてくれました。
（オーナーは一つの質問を忘れましたが、その時私はお腹が空いていてあまり多くを言いたくありませんでした🤗）
これでようやく私の料理を手に入れることができました。
料理の詳細は写真で説明します。
誰かが試してみたい場合は、オーナーのスタイルを受け入れ、料理を注文してください！
ただし、私自身は二度と行くことはありません。今回一回だけで、オーナーには私が彼に与えることのできるチャンスを使い果たさせてしまいました。