阿達肉圓-50年老店(彰化肉圓)

🍖 高雄の塩埕▫️ 軽軌文武聖殿周辺
🍖 隠れた名店、ストーリーを持つ彰化肉圓の老舗

柴山を登った私たちは空腹でたまりませんでした⛰️
近くの塩埕地区で適当に食事を探しに行くと、
思いがけずこの隠れた老舗に出会いました。

バイクで通り過ぎたとき、店内は閑散としていて
オーナーを除いて他のお客さんはいませんでした。
二周回ってやっとここだと確認しました。
店に入ると、あまりの静けさに少し緊張しましたが
後にオーナーが非常に親切な方で
リラックスできる雰囲気になりました😆

店の主力は揚げたての彰化肉圓で、
一人前70元で大きな肉圓が二個入っています。
特に特徴的なのは中に筍の細切りが入っていることです。
カリッと揚がった外皮と、豊かな具材の風味が絶妙で
皮がパリパリ、肉は柔らかくて多層的な食感を楽しめて食欲をそそります🍴
さらに30元の魚丸スープを合わせると
スープはさっぱりしていて、魚丸は少し物足りないですが
このシンプルな百元のディナーにとっては
かなり経済的でした💰

帰宅後、実はこの肉圓には感動的なストーリーがあることを知りました。
阿達肉圓はもともと有名な海鮮料理のお店でしたが、
数年前にオーナーの奥さんが病気になり、奥さんの看病のために
オーナーは海鮮店を閉じて、彰化肉圓、炒飯、その他の軽食だけを残しました。
夫婦の支え合うストーリーが
この目立たない小さな店をより温かくしています。
この手作りの味の中には、深い感情が込められているようです❤️

環境はシンプルですが、
この50年の老舗には独特の味があります。
その背後にあるストーリーがあるからこそ
再訪して応援したくなるのです。
再びこの伝統的な軽食の美味しさを味わうことが楽しみです✨