INTRO Kitchen
イントロキッチン
Intro Kitchenは、士林区管理センターの裏手にある新興住宅地にある、とても斬新な雰囲気のブランチレストランです。店内はこぎれいでモダンな雰囲気で、週末の食事時間にはたくさんの人で賑わっていました。 . この時点では基本的に待つ必要はなく、直接座ることができます。
座席エリアにはバー、2人用のテーブル、4人用のテーブル、ソファエリアがあり、友人やデートでブランチやおしゃべりを楽しむのに最適な場所です。全体的には騒々しいとは思いませんが、食事環境は依然として非常に快適です。
イントロ ビーフバーガー $480
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この食事の中で最も印象に残った食事。アメリカ産CHOICEの肩肉を使用したハンバーグは、肉厚で柔らかく、バンズは別に焼き上げられており、表面は脂がのり、中はBBQで焼いた牛肉のスープが染み込んでいて、とても美しいです。噛むのがとても楽しいです。牛肉自体に7割ほど火が入っていて、硬さや古さを感じさせず、噛むたびにジューシーな肉汁が感じられ、とてもおすすめです。隣にはキュウリのピリ辛漬けも置いてあり、1個食べるのにコップ一杯の水が必要です🤣。
スモークサーモン $480
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盛り付けも予想以上に美しく、白いお皿にサーモンが8切れほど盛られていて、アボカドやトマトなどの薬味が添えられています。色も味も新鮮で甘いです。自家製マフィンはケーキのような味わいですが、上に乗っているリコッタチーズが美味しいです。レタスの量は多くありませんが、よく食べる綺麗なレタスではなく、味も新鮮で柔らかいので全体的にポイントが多いですが、皿全体も高評価です！
日替わりスープ $240
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今日のスープは、かぼちゃのスープです。ちょっとお高めですが、その価値は十分にあります。スープの量は2人前くらいで、かぼちゃの香りがとても濃厚ですが、濃厚すぎず、とても食欲をそそる濃度です。真ん中のフライドバジルスライスは、台湾の塩味クリスピーチキンの揚げたての九層塔に非常に似ていました（褒め言葉） 予想外の組み合わせにうれしく驚きました。かぼちゃのスープと一緒に。
スクランブルエッグ $120
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メイン料理に追加できる単品注文です。スクランブルエッグを食べたい場合は、調理済みか半調理済みかを尋ねられます。私は半調理済みを選択しました。そしておいしい！そして、お皿全体に卵液を加えて炒めると、ふわっと柔らかくなります。
イントロ サワードウブレッド＆アップルシナモンクリームスプレッド $130
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パンはサワードウブレッド、イングリッシュマフィン、焦がしバタースコーンから選べますが、スモークサーモンにはマフィンが付いているので、スコーンには興味がなかったので、サワードウブレッドを食べてみました。アラカルトで注文すると、1皿に2枚ずつ入っていますが、普通のサワードウブレッドのような食感で、アップルシナモンバタースプレッドも美味しいし、量もたっぷりなので食べられません。シナモンが足りなくても大丈夫。ソースはシナモンがあまり強くないので、シナモンが苦手な人でも食べられると思います。
コスタリカのアイスハンドブリューコーヒーも注文しました。これは非常に軽く蜂蜜処理されており、とても美味しく、驚くべきものではありませんが、それでも非常に適した手抽出コーヒーです。 。
今回の全体的な食事の経験はかなり良かったです。また、日曜日には限定メニューがあるようです。さらに、私の妹は鴨の胸肉のコンフィを勧めました。他にもたくさんの食べ物や飲み物があるので、次回の訪問を楽しみにしています。
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