INTRO Kitchen

Intro Kitchen 是一家很新穎的英式早午餐，座落在 #士林區行政中心 後面的新住宅大樓區域，店內裝潢俐落現代，週末用餐時間滿多人的，我們差不多是下午2點入場，這個時間基本上就不用候位，可以直接入座。 座位區有吧檯、2人桌位、4人桌位以及沙發區，這裡很適合朋友或約會一起來吃個早午餐聊聊天，店內雖然會有講話聲，但我覺得不至於太過喧嘩，整體用餐環境還是非常舒適的。 INTRO 牛肉漢堡 $480 🌕🌕🌕🌕🌗 此次用餐印象最好的餐點。採用美國CHOICE背肩肉製成的漢堡排，非常厚實又鬆軟，而且漢堡用的麵包有另外烤過，表面呈現非常油量美麗的金黃色，BBQ烤過的牛肉湯汁被吸到麵包內側，咬下去相當爽。牛肉本身大概是 7 分熟，也不會有過硬過老的感覺，每一口都可以感受到 juicy 的牛肉汁，個人非常推薦！旁邊還有擺一盤辣味酸黃瓜，吃起來真的滿辣的，我吃一塊要配一整杯水 🤣 煙燻鮭魚 $480 🌕🌕🌕🌕🌘 這道也是高於預期的料理，擺盤很漂亮，鮭魚比想像中還要多片，大概有 8 片左右，用卷花的方式圍繞在白盤上，上面以酪梨及番茄等佐料點綴，鮭魚色澤鮮紅，吃起來也很鮮甜。自製馬芬吃起來口感有點像發糕，但上面的瑞可達起司很美味。生菜量不多，但不是常吃到的美生菜，口感是鮮嫩的，整體而言鮭魚加分很多，但整盤也是評價不錯！ 每日湯品 $240 🌕🌕🌕🌕🌕 今日的湯品是南瓜湯，雖然湯品但看價格偏貴，但其實超級值得！湯的份量大概是2人份，南瓜的香味非常濃郁，湯頭喝起來很濃，但又不會濃到過膩，就是剛好達到一個非常開胃的濃度。中間的炸羅勒片更是畫龍點睛，吃起來口感很像台式鹽酥雞（褒義）的炸九層塔，酥酥香香的，跟著南瓜湯一起喝意外的搭，有讓我驚喜到。 炒蛋 $120 🌕🌕🌕🌕🌗 這是主餐可以加點的 single order，想吃吃看他們家的炒蛋，店員會問你要不要炒到全熟或是半熟，我選擇半熟，吃起來超級滑嫩好吃！而且整盤的量滿多的，蛋液加上奶油下去拌炒，呈現相融在一起很軟嫩的感覺真的很棒。
 INTRO 酸種麵包&蘋果肉桂奶油抹醬 $130 🌕🌕🌕🌕🌑 他們家的麵包可以選擇酸種麵包 or 英式馬芬 or 焦化奶油司康，因煙燻鮭魚已經有馬芬了，我也對司康沒興趣，因此就嘗試看看他們家的酸種麵包。單點的話是2片一盤，麵包吃起來還不錯，就是一般酸種麵包的口感，蘋果肉桂奶油抹醬很好吃，給的量也很多不怕不夠沾，沾醬不會有太重的肉桂味，因此不敢吃肉桂的人應該是可以接受的。 我也有點他們的哥斯大黎加冰手沖咖啡，超淺培蜜處理，喝起來還不錯，可以品嘗到花香跟果香，雖然不到驚為天人，但也是很合格的手沖咖啡。 這次用餐整體體驗都還不錯，他們家還有提供酒單，週日好像也有限定菜單：肋眼牛排/豬樂排排餐，另外我妹也推薦他們家的油封鴨胸，感覺還有很多值得嘗試的餐點及酒飲，會期待下次造訪！