食山海

Item: 食山海
Rating: 5
Author: 食、動、健康

5か月前

夕食4 人$350

花蓮の人々と地元の食材の温かさを感じたいなら、間違いなくここが最適です。
地元の花蓮人の紹介で、極東（花蓮）の近くにフレンドリーなレストランがあることを知りました。
電話番号の記載はありません...予約にはLINEを使用する必要があります。
私たちがレストランに入るとすぐに、女将さんがとても親切に私たちをテーブルに案内し、料理を紹介し、それぞれの山海丼の由来をわかりやすく説明してくれました〜
白エビを食べたら本当に新鮮で美味しかったです！どのおかずも新鮮で、調味料も懐かしくなります！
ボスがオニオンケーキのストーリーを直接説明してくれるのを聞きました（マカオ出身のボスの女性）。
紫山海の至宝「玉ねぎ・海小・無印ケーキ」ケーキのベースによく使われるダイジェスティブビスケットを花蓮阿秀生乳から作った生クリームを使用し、その上に玉ねぎパウダーと海塩を塗りました。仕上げにドライローゼルの花をトッピングすることで、食後にも負担なくお召し上がりいただけます。
オーガニック食材の味を再現した、とても温かいお店です！
次回のご予約もお待ちしております！