燈籠滷味 創始店

燈籠滷味創始店は台北市大安区師大路の路地に位置しており、最寄りの地下鉄駅は台電大楼駅の3番出口から徒歩約6分です。師大路の近くの角には、もう一つ「燈籠滷味創始総店」と呼ばれる店がありますが、こちらは異なる経営チームが運営しています。店内には30席以上のスペースがあり、シンプルでやや古びた装飾が施されています。

注文の方法はカウンターで自分が好きな食材を選ぶスタイルです（食材を叩くと怖がられるので（？）、取り終わったらカウンターで料金を計算して支払います。現金や多様な支払い方法が利用可能です。発票は運搬具（車両）が必要です✅。支払い後は中で番号を待ち、出餐口で滷味を受け取ります。

食材の選択肢は非常に多く、肉類や野菜の価格はやや高めですが、内臓、でんぷん、つみれ、豆製品だけを選べば、より低価格で満腹になれます（貧乏学生の選択法🫥）。待っている間にテーブルの投币券（$10）で遊びましたが、この券は十数年値上がりしていないようです🤣。

座席エリアには無料の飲み物（冬瓜茶、無糖緑茶）があり、味はとても淡いですが、涼しい夏にはとても喉が渇きを癒してくれます。

滷味のタレの味付けは程よく、少し甘みがあります。食材の新鮮さはまずまずで、近くでショッピングをしている際、何を食べるか決めかねている時は、ぜひ滷味を味わってみてください！