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動吃動吃動吃
LV 36|グルメの将

長年営業している有名店で、新鮮で美味しい料理を提供することにこだわっています。常に石斑魚があり、その日獲れた新鮮な魚も取り扱っています。店員はとても親切で、当日仕入れた最新の鮮魚を注文することを勧めてくれ、好みに応じて適切な魚種をおすすめしてくれます。魚の種類や調理方法を自由に選ぶことができ、店員は非常に丁寧で熱心です。
小イカの香煎はミルクの香りがあり、とても新鮮で美味しいです。魚は金龍魚を選び、骨が少なく肉が新鮮で、清湯はとても甘くて美味しいです。

外観
招牌 in日本語 is "看板" (かんばん).
メニュー
メニュー
廚房座位 in 日本語 is "キッチン席".
小巻
魚湯を日本語に翻訳すると、「魚のスープ」となります。
金龍魚 in 日本語 is translated as "金龍魚". It refers to a type of fish, specifically the Arowana or Dragon Fish.
鮮魚 translates to "fresh fish" in Japanese.
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店舗情報​

水仙宮三兄弟魚湯台南市中西區國華街三段123號
魚介料理NT$200-NT$350
2 件のレビュー
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LESTER
昼食2 人350
1年以上前
台南國華街本來就是美食密度超高的一條街,不管是刈包、碗粿還是牛肉湯,隨便一走都能遇到排隊店。不過我這次目標比較明確,就是想來吃魚湯,而且是那種現殺現煮的,越新鮮越好。這間水仙宮三兄弟魚湯店就在水仙宮市場裡面,是在地人也常吃的老店,看招牌會以為是魚湯攤,結果實際吃過後,會覺得他們肉燥飯根本也可以出來單飛。 他們的肉燥飯走的是肥肉掛,醬色不重,吃起來不死鹹,反而有淡淡的甜味,而且那個膠質感吃完嘴唇會微微黏,肥而不膩,香氣十足,配魚湯剛剛好。 之前來吃的時候,有一次在門口櫃檯問老闆今天有什麼魚可以點。那時候吃到一隻黑格魚,直接點一魚兩吃:煎魚+味噌魚湯,真的超級驚艷。煎魚那個外皮酥到不行,但裡面的肉又滑嫩、沒有一點土味;湯頭鮮得像剛從海裡撈上來,魚肉棉棉的,連喝湯都會嘴角上揚那種。 這次吃到一隻紅色的魚,老闆好像說是紅條魚,不過他講台語我有點聽不懂,懂魚的夥伴們可以看照片跟我說一下是啥魚嗎🤩總之也是煎得酥脆,肉質細嫩,沒什麼刺,入口就是舒服。 這間店給我的印象就是魚真的很新鮮,煎功也厲害,味噌湯也不會太濃太搶戲,讓你吃得出魚的鮮味,整體非常樸實但有實力。搭配一碗肉燥飯,超滿足。要我推薦國華街哪間魚湯,我會毫不猶豫先講水仙宮這間。
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